◎芋頭飯 

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- 橄欖油 1大匙(15-20g)

- 鹽適量

- 金針菇一包160g切小節

- 芋頭切塊200g

- 生白米150g (可選越光米)

   (依序鋪平鍋底)

-  蓋鍋蓋, 開爐火(全火/中小火)開始烹煮

-  烹煮熟後(鍋緣蒸氣冒出) 拌勻

-  開鍋蓋加熱水（270ml）

-  蓋鍋蓋烹煮, 至水份收乾熄火, 悶10-15分

    即完成

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