◎酸菜麵腸
食材:
- 杏鮑菇2條切薄片(約0.2cm)
- 酸菜適量切細條
- 麵腸3條撥片, 一條切4-5節, 往小一節的圓形紋路面往前推擠, 再拉出長條片狀的麵腸絲成一(長)節一節
作法 :
- 薑片5-6片、大辣椒1-2條
- 橄欖油 1大匙
- 杏鮑菇片、酸菜條、麵腸片依序鋪平
- 蓋鍋蓋烹煮
- 烹煮熟(鍋緣蒸氣冒出)加適量的醬油、蘋果醋、白芝麻油及糖少許拌勻
- 蓋鍋蓋烹煮下,即完成。
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- Feb 11 Sat 2023 20:24
酸菜麵腸
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無水•疊煮 烹煮 (6)
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